许惠英代表：
您在市十七届人大六次会议上提出的关于提速申创“世界美食之都”并确立为我市重大发展战略的建议，已由市人大常委会办公室交我单位办理，现将办理情况答复如下：
一、工作开展情况
（一）商标服务赋能，筑牢品牌根基
我局以商标业务漳州受理窗口和商标品牌指导站为前沿阵地，面向全市餐饮企业、小吃门店、行业协会提供商标注册咨询、品牌布局规划、使用规范指导、维权流程指引等全链条服务，推动餐饮主体从“无标经营”向“有标创牌”转变。通过靠前辅导、上门服务、集中宣讲等方式，持续激发餐饮行业商标注册热情，截至目前，全市餐饮类商标有效注册量已近9000件，为“漳州味”品牌体系建设筑牢基础。
（二）地标标准引领，规范美食品质
充分发挥漳州自然人文优势与地理标志带动作用，自2021年起持续推动地理标志特色餐饮产业建设与推广，以“吃一餐饭，体验漳州地标味道，记住漳州印象”为核心思路，选用来自核心产区的正宗地理标志产品为食材，通过家常简易烹饪保留地理标志食材本来味道，结合地理标志茶饮、酒水、糕点、水果等，合力打造具备地方文化特色的“漳州地标餐”。目前，漳州地标餐已在漳州宾馆、芗江酒店等大型酒店持续运营。此外，我局还在充分总结地标餐创新与运营经验的基础上，指导发布全国首部地理标志餐饮领域团体标准——《地理标志特色餐饮创制导则》以标准化推动品质化、以规范化提升辨识度，让漳州地标美食“有标可依、有章可循、有质可保”。广东、山东、山西、宁夏等二十余个省份到我市调研学习地理标志餐饮创新工作经验。
（三）知识产权护航，守护传统品牌
在全市知识产权保护工作中将餐饮行业等传统产业老字号、非物质文化遗产相关知识产权列为保护重点，并结合“益企行”知识产权服务活动开展相关知识产权的侵权主动识别，聚焦商标侵权、专利侵权、虚假宣传等扰乱市场秩序的行为，加大线索摸排与案件查办力度，依法查办侵犯阿芳卤面、同利肉燕等一批高知名度餐饮服务商标专用权案件，有力震慑违法行为，切实守护传统美食文化传承与品牌声誉。
（四）主动靠前服务，强化证后监管
一是深化“放管服”改革，推行证前靠前服务，提前开展图纸审查、现场指导等一站式帮扶，推动企业一次性达标投产，降低建设成本，培育规范食品生产主体。二是严守“四个最严”，强化证后全链条监管，聚焦原料管控、生产加工、检验贮存等关键环节，加大日常检查、专项整治与抽检监测力度，压实企业主体责任，全力保障食品质量安全，为申创工作提供坚实安全保障。
二、下一步工作计划
（一）打造一县一桌，深度融合文旅
推广云霄县、平和县“县域地标餐”工作经验，以“一县一桌”地理标志餐食为目标，指导各县（区）结合辖区地理标志食材特点，打造具有地域辨识度的地理标志美食套餐。结合漳州药膳产业发展方向，用足用好漳州古城文旅优势资源，指导芗江酒店在其运营的古城药膳门店中以漳州地理标志产品为原材料开展药膳产品创新与经营，在广告宣传和菜单中突出原材料地理标志身份，提升漳州药膳产业附加值。
（二）推动地标创新，升级产品供给
引导地理标志产品企业与高校、科研院所、食品研发机构深度合作，聚焦精深加工、风味改良、便捷化、礼品化等方向，突破关键技术，开发预制菜、伴手礼、速食包等融合创新产品，延长地标美食产业链、提升价值链，让传统地标美食更贴合现代消费需求。
（三）开展益企行动，精准服务维权
持续开展知识产权“益企行”活动，深入餐饮企业、小吃集群、美食街区提供一对一精准服务。建立餐饮商标与地理标志主动监测机制，提前预警侵权风险，提供维权援助、品牌策划、商标运用、合规经营等一站式指导，助力餐饮企业提升品牌运营能力和市场竞争力。
（四）优化监管模式，提升保障能级
持续优化餐饮服务食品安全监管，深化“放管服”改革，推行风险分级管理、智慧化监管、信用监管相结合的监管模式。强化事前指导、事中规范、事后提升，在严守安全底线的同时降低企业合规成本，以更高水平安全保障、更优质营商环境支撑漳州美食产业高质量发展，全力服务世界美食之都申创。
最后，感谢您对我局工作的关心和支持，欢迎多提宝贵意见和建议。
签发领导：黄庆华
联 系 人：马 宁
联系电话：0596-2963631
漳州市市场监督管理局
2026年6月1日
闽公网安备 35060202000267号